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Recette de bière blanche avec orange

La bière blanche est une bière qui est souvent préparée par des brasseries amateurs. C’est une bière très facile à préparer avec de l’orange. Cependant, pour le faire il faudra suivre une procédure précise et utiliser des ingrédients donnés. Découvrez dans cet article tout ce qu’il vous faut pour faire une recette de bière blanche avec orange.   Qu’est-ce qu’une bière blanche avec de l’orange ? Une bière blanche est une bière faite à base de blé et qui a une agréable douceur maltée.  Elle a aussi un goût céréalier modéré avec souvent une petite touche de miel ou de vanille. À […]

Cigare cubain et dominicain : quelle différence ?

Les cigares cubain et dominicain, sont les plus répandus et les plus consommés. Ils sont appréciés pour leur qualité supérieure. Cependant, il faut faire une nette différence entre les deux, la qualité n’étant pas la même. Malheureusement les amateurs de cigare les confondent. C’est pourquoi nous vous proposons ici de distinguer l’un de l’autre. La différence entre cigare cubain et dominicain Une caractéristique première qui distingue ces cigares est leur provenance. En effet, l’un est produit exclusivement dans le pays du même nom. C’est le cigare cubain. Alors que l’autre est de provenance plutôt variée, tantôt la République Dominicaine elle-même, […]

Comment forcer la carbonatation de votre bière ?

Vous avez votre mélange fait-maison dans le baril et il ne vous reste plus qu’une étape à franchir avant de pouvoir tirer sur la poignée du robinet : la carbonatation. Cependant, contrairement à la carbonatation de la bière en bouteille, vous pouvez carbonater la bière qui se trouve dans un fût à un rythme beaucoup plus rapide. Qu’est-ce que la carbonatation forcée ? Au lieu d’alimenter les restes de levure avec des sucres supplémentaires qui créent naturellement du CO2 dans la bouteille, vous pouvez injecter directement du CO2 dans la bière à partir d’une bouteille de gaz. Il existe deux […]

Comment vieillir sa bière en baril ?

Qui l’eût cru? Vieillir sa bière de nos jours est encore à la mode ! Je vous livre le guide du vieillissement en fût pour débutants. Si vous avez fait partie de la scène artisanale de la bière / brassage maison pendant un certain temps, vous sauriez que le vieillissement en fût est très bien vivant et toujours bien accueilli. Historiquement, tous les types de bières étaient vieillis en barrique, étant donné que les bières étaient servies directement dans des fûts en bois et même stockées dans des caves à bière pendant de longues périodes de temps (les caves étaient […]